高雄市私立高鳳工家職校創辦人洪水法早年在屏東中學執教，行政院前院長蘇貞昌曾是他的學生；洪水法說，蘇貞昌很聰明、上進，功課優異，「幾乎不必怎麼教就讀得很好」。洪水法熱愛教育工作，雖然不是所有學生都像蘇貞昌一樣聰穎、好學，但他有教無類，興學助人習得一技之長，桃李滿天下。