台南縣農會走馬瀨農場新春推出「五牛賀新春」，還蒐集牛車、牛犁等古農具，讓遊客體驗「人力拉車」、「人力犁田」等古早農村生活；場長田耿松、副場長鄭景奇昨天下場示範犁田、拉牛車，要「拚」春節業績，期盼能拉出長紅。 台南縣農會秘書林秋雄表示，走馬瀨農場可說是「牛隻聯合國」，飼養水牛、黃牛、聖達肉牛、印度白牛、乳牛等5種，除了水牛不與其他牛雜交，其他4種牛會互相交配產下後代。 今年適逢「牛」年，走馬瀨農場春節活動重點就是「與牛同樂」，推出牛隻聯合國、牧草牛迎賓、放牛吃草秀、人力牛耕樂、牛寶寶餵食樂、親子拉牛車、遊園牛車等活動。 因現在耕牛少見，副場長鄭景奇到善化牛墟找了好幾趟，才買到牛擔及牛犁，讓遊客了解牛是如何耕田，也可體驗「人力耕田」，農場還收集2輛重達200公斤的牛車，讓親子體驗拉牛車。 有20年養牛經驗的飼養組長黃茂春說，走馬瀨農場的5種牛中，水牛及黃牛都很溫馴，聖達肉牛最凶悍；但經過多年相處，「人牛互動」有了默契，像是在放牧吃草的時間，管理人員吹口哨呼喚，所有牛隻都會聚集到柵門口，並同聲以「哞」叫聲回應，相當有趣。 林秋雄說，牛當年引進台灣是當役牛，但現在農耕機械化，牛隻也少了；透過今年牛年活動，讓年輕一輩認識牛，並體驗人力耕田、牛力耕田時代的辛苦，當然還有小朋友最喜歡的乳牛寶寶餵食秀。 走馬瀨農場成立20周年，去年業績大幅滑落，寄望今年春節業績開紅盤，遊客持消費券可享「半票」優惠。