開喜文化廣場今天開幕，在廣場內，有一個獨特的茶棧，信喜實業仿照老人茶的沖泡法，以機器自動控溫在現場泡茶，熱水沖入茶葉後，先流入有如易開罐的茶槽，再導入設於一旁的飲水機，一開水源，就是熱騰騰的烏龍茶，讓民眾在參觀文物的同時，也能有好茶可喝。