麻豆鎮黃姓讀者反映：南瀛總爺藝文中心環境優美，但是紅磚餐廳旁設置的垃圾分類桶，分類太細太複雜，遊客在趕行程時很難處理手上的垃圾；另外園區垃圾桶位置是否標示不明？遊客常找不到垃圾桶，可能因此隨意棄置垃圾。 總爺藝文中心主任吳樹南答覆：紅磚餐廳旁的分類桶是舊式桶子，分類確實過於複雜而不易落實，將與環保局聯繫，爭取在園區和辦公室外設置新式分類桶，方便遊客分類。園區內設置的一般垃圾桶，為顧及環境衛生，設置數量和地點有一定的規劃，呼籲遊客將垃圾放到特定地點的垃圾桶。