基隆市聖心高中餐飲科昨天舉辦烹飪技藝比賽，學生們以鱸魚為食材，發揮所學製作創意料理，希望能增進廚藝，累積到職場就業的本錢。 聖心高中餐飲技藝大賽今年是第二年舉辦，餐飲科學生兩人為一組，分別要做出中餐丙級技術士指定菜式之一的高麗炒培根，以及鱸魚創意菜。 餐飲科學生簡揚和曾仕明用奇異果入菜，搭配炸鱸魚片，酸甜滋味相當可口，以網狀麵餬餅、墨魚麵線當盤飾，更能增添食物美感，獲得第一名。 第二名許賢哲、楊昇哲以清蒸和煙燻兩道手續料理鱸魚，沾泰式酸辣醬入口，保留鮮魚美味，並有異國風情。 江晴和潘佳欣用水餃皮包裹鱸魚肉片和海菜石蓴，留住鮮魚湯汁，另以石蓴做盤飾傳達海洋風情，獲得第三名。