電漿冰箱 保鮮花不老
2007/06/18
家裡有電漿電視已不算什麼,擁有電漿冰箱才稀奇。龍華科技大學與日本業者產學合作,發展出「電漿冷藏庫」技術,並計畫在一年內開發出家用的電漿冰箱,未來把葡萄、草莓、哈密瓜、番茄、茄子,甚至鮮花放在電漿冰箱內,都可保鮮2個月以上,且還有殺菌的功能。 龍華科技大學工程學院電漿應用技術研發中心,與台灣鼎鴻科技、日本大高商社、日本宇都宮大學跨國產學合作,研發出的電漿冷藏庫技術,則可使冷藏庫的溫度、濕度、空氣達到均勻化,冷藏庫內各角落的溫差在正負1℃以內,讓蔬果長保新鮮。 龍華科大電漿中心負責人劉沖明表示,水果會熟化或腐爛,是因為它本身會釋放出乙烯,像香蕉買回來後放幾天才吃,就是等它放出乙烯來熟化;但龍華科大開放出的電漿冷藏庫,還可利用電漿本身的特性來分解乙烯,是可延長蔬果保鮮期的關鍵。