關山鎮電光國小請母語教師章秀英，教學生認識可食用野菜和食用方法，她認為有野外求生技能，任何狀況都不會餓死，她也計畫和社區合作，讓都市人到社區遊學，分享阿美族美食、傳統文化。 電光部落有豐富的生態資源，不過因人口外移，部落居民越來越少，懂野菜生態的也越來越少，甚至連住民文化也日漸流失。 電光國小為了保存阿美族的傳統文化，已結合社區，安排母語、野菜、植物染、手工藝等課程，也向林務局、原民會等單位爭取經費造林、打造香草、藥用植物園，希望能成為社區發展的資源。 電光國小校長高進欽說，原住民植物染作品是相當可貴的，不少民眾喜愛植物染製品，現代人對野菜、香草食材做成的菜餚、點心也相當有興趣，讓原住民小朋友從小就認識這些傳統技能，將結合社區開辦接待、體驗旅遊活動，讓都市人有機會體驗傳統技能、美食，應該可為地方帶來商機。 章美英用阿美族語指導小朋友認識龍鬚菜、山蘇等野菜，還有醃魚、醃肉等阿美族傳統食材。 她說，從小聽從父母指示到山林野外摘採野菜回家加菜，長久以來也會到野外採野菜，只要知道可食用野菜相關資訊，再困難的環境都可以生活。