五星飯店午茶 只要49元
2007/04/18
永豐棧麗緻酒店推出5星級飯店空前特惠的午茶時光,49元含現煮咖啡、主廚精緻糕點3選1,不但客人滿意,連附近的上班族都聞風而前來,第1天推出即創下賣出500客的佳績。 推出這個「點心坊」創意的是永豐棧總經理王仁宗,當時的用意只是想方便住房客人,可以在大廳的一角有個休息或談話的空間,順便喝茶、咖啡, 永豐棧麗緻酒店日前在1樓大廳角落闢了小小的風尚點心坊,供應飯店的糕點及咖啡、紅茶。打破一般人認為大飯店的午茶很貴的觀點。起初只賣50元,但生意平平,於是飯店試著再降1元,49元的午茶竟然大受歡迎,不但住客滿意度提高,連周邊的上班族都會偷閒跑來喝下午茶,午休時間甚至大排長龍。 風尚點心坊的午茶時光供應時間,從早上10點到傍晚6點,內容除現調咖啡和紅茶,再配奶酪、三球泡芙或蛋塔3選1,可以外帶,或坐在點心坊享用。其中奶酪還加上時令水果,平均每天至少賣出300客。 王仁宗對風尚點心坊發揮小兵立大功的作用相當滿意,他得意地表示,這間點心坊儼然是飯店內的小型starbucks。雖然只賣49元,「飯店還是小有賺頭啦!」