莿桐鄉僑和國小校長簡三郎，從台北市返鄉服務，辦學認真，常有創意作為。日前配合莿桐鄉興桐村孩沙里社區花田景觀，舉辦花田勇士路跑；他出身古坑鄉，最近也與國小校長郭雄軍、斗六國小教師張雅婷合著「到古坑遊學」書籍，行銷家鄉的產業觀光特色。