國立高雄餐旅學院中廚系昨天展示以三國時代36計為題的豬肉料理，從豬皮、內臟到豬腳，36道菜都是以豬肉為主，分為六套食譜，每套六道菜。老師把歷史典故融入菜單內，例如「瞞天過海」就是「雞茸仿燕翅」，採用外型、口感與燕窩近似的豬皮，就成為一道物美價廉的美食，更表現出中華廚藝的創意。