【高雄訊】位於高雄市西子灣的二級古蹟打狗英國領事館餐廳，即日起該餐廳在晚上9時以後推出「古蹟夜間新驚艷-英皇三層架晚茶」特餐，是美食加古蹟的新組合。 該餐廳副董事長林富吉表示，這次的晚茶創意來自該餐廳的吧台總監張惠敏，由於夜間來館顧客的需求，即以三美三低為創意主軸，在美味美觀美景及低脂低油低熱量的概念下，將傳統英式午茶風格的三層架茶點變革，推展出英皇三層架晚茶，專供晚間9時以後的顧客享用。另外，用餐空間的故事性及濃厚的藝文氛圍，也讓人感受另一番滋味。 該餐廳主廚吳正民指出，英皇三層架晚茶第一層海陸總匯沙拉，選用高雄特有的海鮮明蝦及鮪魚，採用低熱量的燻雞胸肉搭配蘿蔓生菜，淋上當季芒果優格醬汁組合而成，是一道特製手工菜。第二層手工海鮮酥皮卷，內餡有干貝、鮮蝦、貽貝、軟絲，以法式白醬烹調，加上手工製作的酥皮包裹而成，佐以清爽可口的奇異果優格醬汁提味，在味蕾中交織出清爽不油膩的口感。第三層搭配盛夏節令水果、低脂蛋糕等點心，搭配出令人耳目一新的新輕食料理，內容豐富，是喜歡美食又怕胖的民眾選擇宵夜的新趨勢。 該餐廳總監張惠敏說，在夜晚時分，坐在高雄最美的山頭上，遠眺高雄絢爛的夜景，在百年古蹟氛圍催化下，品嚐美味健康的英皇三層架晚茶，讓高雄愈夜愈美麗。 打狗英國領事館將美食與古蹟結合，營造出獨特的休閒空間，讓白天工作忙碌的消費者，在夜晚時段，可享用一份與眾不同的晚茶。 打狗英國領事館餐廳電話(07)525-0007號。