斗南鎮文安國小3年前將葫蘆教學納入9年一貫本位課程，全校師生都投入葫蘆的領域，從栽種葫蘆、觀察葫蘆到美化葫蘆、享用葫蘆，不一而足。校長黃靖茹說，小朋友從葫蘆教學裡，了解葫蘆生態，還用來美化生活，妙極了。 文安國小除全校師生一起投入葫蘆教學，還成立葫蘆美化社的社團，創立初期，邀富有盛名的江柏葫蘆藝術工作坊的江宗慶老師指導，江宗慶再推薦從事葫蘆教學及推廣的詹明娟，2、3年來，詹明娟及她的丈夫陳柏全義務投入文安的葫蘆課程。 陳柏全說，葫蘆在文安可說是「師生總動員」，除師生一起種葫蘆外，還有閱讀葫蘆、書寫葫蘆、傾聽葫蘆、美化葫蘆、享用葫蘆等諸多接觸。 葫蘆是用蒲仔的果實製成，一般說來，蒲仔要處理為葫蘆須6個月才可採收，摘下的蒲仔要泡水讓表皮脫落後，再用菜瓜布清洗使顏色變深，接著以雙氧水煮過並挖掉種子、曬乾，就是可以當素材的葫蘆了。 栽種蒲仔時，文安國小一、二年級生負責培育及觀察蒲仔苗，三年級生融入自然科的昆蟲生態，四年級生須照顧蒲仔生長，五年級生記錄蒲仔花，六年級生於藝術與人文課時製作個人化的作品，還學會上網到老師詹岱霖設計的「文安蒲仔情的部落格」，發表觀察心得。 陳柏全說，蒲仔花開一天就凋萎，很多人吃過蒲仔，卻不知白色的蒲仔花長成什麼樣子，小朋友觀察蒲仔花，知道蒲仔花是為吸引有趨光性的蛾類靠近，才開出白花。 學生對葫蘆有濃郁的興趣，還可加入葫蘆美化社的社團。 負責老師李美惠說，詹明娟為讓學童愛上彩繪葫蘆，還結合黏土製成娃娃、昆蟲等作品，有時教作蒲仔燈、音樂鈴、吊飾，最近則指導學生利用葫蘆畫人像或山水，小朋友都很有成就感。 詹明娟說，葫蘆不吸水，可做流彩的表現，又有渲染的效果，孩子繪人像或畫山水，較沒有挫折感，常有出人意外的好作品。