桃園縣政府衛生局公布春節前第1波南北貨抽驗結果，隨機抽驗市售散裝金針不合格率最高，抽驗15件有13件含二氧化硫不合格；局長林雪蓉表示，若買到不合格金針，可用冷水浸泡、加熱及加入醋、米酒煮熟，可去除殘留二氧化硫。 衛生局食品課長劉芳銘說，衛生局本週內將發動第二波稽查，針對香腸、臘肉、肉乾及年糕、發糕、瓜子、開心果等年貨製品，在13鄉鎮市隨機進行第2波抽驗是否合格，預定下周公布結果。 如果民眾買到不合格金針乾貨怎麼辦？林雪蓉昨天示範去除金針二氧化硫的小撇步。她說，將這些金針乾貨用25度C冷水浸泡90分鐘，可去除75%殘留二氧化硫，之後用100度C加熱5分鐘，再去除75%殘留二氧化硫，最後300毫升水加各10毫升的醋、米酒，一起煮沸5分鐘後，可去除95%二氧化硫。