再過半個月，就是中秋節，闔家團圓吃月餅，該如何挑選月餅呢？一項調查發現，桂圓月餅含磷量最高，每顆約含300毫克。另外，棗泥、蓮蓉蛋黃、伍仁火腿、素香菇魯肉等月餅，含磷量都超過220毫克，腎臟疾病患者不宜多吃。 新光醫院腎臟科主治醫師江守山最近針對烏豆沙、綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨月餅、核桃棗泥、低糖金桔、伍仁金腿、蓮蓉蛋黃、桂圓及素香菇魯肉等月餅，進行磷含量檢測。 江守山表示，在10種口味月餅中，烏豆沙及金桔含磷量都在20毫克以下，腎臟病友可以適量攝取，不過，桂圓月餅的含磷量超高，每顆約含300毫克以上，棗泥、蓮蓉蛋黃、伍仁火腿、素香菇魯肉等月餅，磷含量也超過220毫克，銷路最好的綠豆碰則有80毫克。如果吃了一顆桂圓月餅，再加上當天所攝取的肉類、蛋黃，很容易超過標準，可能導致惡性心律不整，或是副甲狀腺高能症。 台大醫院營養部主任鄭金寶表示，為了讓口感更好，大部分月餅都會添加高油、高糖，對於高血壓、糖尿病及心血管疾病等患者及中老年人，應該少吃月餅，一天不要超過一顆。 除了少吃月餅之外，江守山建議，腎臟不好的民眾最避免食用柚子，一天只能吃一點，烤肉時，不要塗烤肉醬，肉也盡量少吃。