大陸紅仁(紅心)鴨蛋驚傳是使用致癌禁藥「蘇丹紅」餵食鴨，引起風暴。台灣紅仁鴨蛋是屏東縣車城鄉四重溪的特產。四重溪曾是台灣四大名泉之一，很多遊客泡完湯，總不忘吃一顆溫泉紅仁鴨蛋。 四重溪緣鄉溫泉餐廳負責人潘旭煌，他經營農場養了上千隻蛋鴨，每個月產量約4萬顆。他說，他的鴨子是吃牧草及粗蛋白飼料，野放在四重溪河床，活動量大，產量多，品質佳。 他說，牧草有葉黃素，鴨子吃下後，產的蛋會變紅，就像樹葉一樣，冬秋之季變紅、變黃一樣。在製造鹹鴨蛋、皮蛋等過程中，以溫泉水醃製，溫泉水有各種有益人體的礦物質，滲入蛋內，不但有益健康，而且口感、味覺都佳。 目前，車城鄉的紅仁鴨蛋一個月平均賣出200萬顆，以車城鄉福安宮附近為最大市場，平日二十顆賣一百元，這裡觀光客多，紅仁鴨蛋價廉物美，假日每天消耗量驚人。不過，這些紅仁的鴨蛋除部分是來自四重溪外，大部分來自林邊、萬丹、新園等地，這些鴨蛋的蛋黃也紅仁，但色澤偏土黃色，不如四重溪紅仁鴨蛋呈橙紅色。