防範鉤端螺旋體 煮熟就OK
2006/10/14
至於消費者是否可能經由漢堡店的肉品而感染,台北市立聯合醫院忠孝院區感染科主任王登鶴表示,鉤端螺旋體只要加熱超過攝氏60度,十分鐘就會死亡,因此漢堡只要完全煮熟,消費者不必特別擔心。
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