天氣開始漸漸變涼，高雄金典酒店要帶給消費者一個熱情奔放的秋冬，即日起到10月31日舉辦墨西哥美食節活動，在館內的39樓柏麗廳及75起舞景觀餐廳都可以享受到美味的墨西哥美食。 金典酒店總經理郭福進表示，在墨西哥美食節期間，消費者只要走進餐廳，就可以感受到濃濃的墨國風味，首先映入眼簾的是身著墨西哥傳統服裝的服務人員在身邊經過，大大的墨西哥寬邊帽，加上墨味十足的披肩，讓人留下深刻的印象。 主廚們為了準備這次美食節，費盡心思的從各地搜尋許多資料，也不惜成本的從墨西哥當地進口了許多當地的食材料理。一般提到墨西哥菜，最先想到的就是最有代表性的墨西哥玉薯片（Nachos），在一塊塊酥脆的大玉薯片上，撒上香濃的特別起士，還有一片片大小適中的黑橄欖，放進烤箱裡頭烤一下之後，熱熱的起士融化香味加上特製的沙沙醬，大口咬下，滋味好得沒話說。 還有用各式各樣不同的墨西哥香料加上嚴選的半雞，淋上帶有一點酸及一點辣的調味，在師傅爐火純青的烹烤技術下，烤出來的半雞香傳千里，雞的外皮又滑又亮，裡面的雞肉又細又嫩，吃過後口齒留香。 高雄金典表示，39樓柏麗廳的墨西哥美食以自助餐方式供應，午餐平日650元，假日750元，晚餐750元，而75樓起舞景觀餐廳則推出套餐，每人每套1280元（以上費用均再加一成服務費）。