台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任廖麗瑛表示，減重加上運動是目前唯一確認有效的脂肪肝治療方式。減肥應建立在均衡營養的基礎上，五大類食物樣樣不能少，不妨增加蔬菜的纖維攝取，減少油及糖的吸收。減肥切勿過速，而應以每周減少半公斤、每月不超過兩公斤體重為限。 在運動方面，只要規律為之，不僅可消耗多餘熱量，也可增加身體對胰島素的反應，讓減肥更具成效，進而減少脂肪肝對健康的不利影響。