埔里鎮社區媽媽回收學校住家廚房的回鍋油做環保肥皂，讓回鍋油不再危害人體健康，也避免汙染環境。眼見回鍋油做出一塊塊肥皂，她們覺得很有成就感，表示要繼續推廣這項環保工作。 埔里鎮這群社區媽媽昨天在南門里集會所學習做環保肥皂，她們說，油炸雞排、鹽酥雞、排骨使用過的沙拉油，重覆使用形成不飽和脂肪酸，吃進人體會危害健康，若把回鍋油傾倒在排水溝，也形成環境汙染。 家庭回鍋油的數量本就不多，她們自從決定要回收利用做環保肥皂，東拼西湊也無法達到3公升的基本數量，因此找上辦理營養午餐的溪南、愛蘭國小，接洽學校獲同意供應回鍋油試驗製造環保肥皂，讓回鍋油的回收環保工作踏出了第一步。 用3公升回鍋油加上80西西的水以及橘皮、香茅精油、氫氧化鈉，社區媽媽在南門里集會所，經環保署教育志工講師江鳳英指導，廢物利用做出一塊塊不同形狀的肥皂，可用來清洗廚房的抽油煙機、流理台。 埔里鎮愛鄉關懷協會理事長張榮華帶領這群社區媽媽推動環保工作不遺餘力，曾在社區撿垃圾、盆栽造景等，也到台中市楓樹腳社區見習觀摩回鍋油做環保肥皂。 她表示，將繼續推動回鍋油做環保肥皂的工作，炸雞排、鹽酥雞、油條店攤是下一波的推廣對象，向業主蒐集回鍋油做肥皂，做好了肥皂就回饋送給他們。