人參沙拉 材料：新鮮人參1條、小黃瓜半條、水梨1/4個、栗子3個、紅棗2個、萵苣適量。 醬料：蜂蜜2茶匙、水梨汁2茶匙、醋2茶匙、鹽1茶匙、松子1茶匙、人參粉1茶匙。 做法： 1.小黃瓜、人參、栗子切片備用，紅棗去子後切細絲，梨子切片後過鹽水備用。 2.醬汁材料放入果汁機攪打1分鐘。 3.沙拉碗內放入萵苣葉及其他切好的材料，再拌入醬汁即可食用。 說明：若買不到新鮮人參，可省略。