針對消保團體指責衛生署不強制市售美國牛肉下架根本是草菅人命的做法，衛生署食品衛生處長陳陸宏強調，美國這起感染狂牛症的牛隻牛齡至少超過八歲，與開放進口的卅月齡有相當差距，且因這頭牛本身即為無法行走的「倒牛」，是在屠宰時驗出感染狂牛症，並未進入食物鏈，從科學證據來看，市售美國牛肉至今仍是安全無虞，沒下架回收的必要。 他強調，再度關閉美國牛肉進口大門，是基於「程序上的問題」，目前市面上的美國牛肉沒有安全顧慮，加上狂牛症只能從牛腦檢測，無法在牛肉中檢出，未來也不會針對市售牛肉進行相關檢測。 未來美國牛肉會不會再開放？陳陸宏說，要看這起病例的流行病學資料才能確定，包括病牛在那裡出生、吃的飼料紀錄、是否有兄弟姊妹及流落何處等，再由專家委員會討論。 陳陸宏說，希望外界能給衛生署專業判斷的空間，下架與否，應從專業角度來討論，而非用責難和情緒性語氣。他建議，不同意見的團體不妨派出專家，就科學角度來討論，衛生署也會加強宣導，讓民眾了解決策過程及牛肉的安全性。