屏東縣地方產業交流中心高樹元氣館昨天舉辦第一屆高樹鳳梨達人秀，製作長27公尺號稱「世界最大的鳳梨涼糕」供民眾品嘗，各村婦女並製作了20道鳳梨料理，及削鳳梨等鐵人競賽。 高樹鄉長王樹圍說，高樹鄉種植鳳梨的面積約900公頃，集中在泰山、源泉等村，年產量4000公噸，高樹鳳梨的品質不輸台南關廟，但知名度有待加強。 高樹鄉婦女愛心協會理事林美代將150顆鳳梨削皮切碎，加上15公斤蒟蒻，在大鍋裡面煮，前天下午1時做到晚上8時30分，撈起來放在50個托盤上，排起來成為長27公尺，寬35公分，厚3公分號稱「世界最大的鳳梨涼糕」。 這個大涼糕由前立委曹啟鴻、立委潘孟安、縣政府主任祕書施錦芳等人分切給現場民眾品嘗。 主辦單位請縣議員何春美動員高樹婦女愛心協會會員上百人，代表各村做出20道鳳梨創意料理，由高樹鄉國中、國小校長組成的評審團評審，結果舊庄村的鳳梨甜心派、菜寮村的鳳梨紅豆米糕、高樹村的鳳梨咕咾肉，並列第一名。 比賽項目包括目測鳳梨重量、甜度、背鳳梨賽跑、辨認鳳梨品種、削鳳梨、戴鳳梨帽、綁鳳梨葉、穿鳳梨遮陽衣等鳳梨鐵人村十項競賽，長榮村和建興村並列第一，第二名高樹果樹產銷班第24班，第三名泰山村。