DIY 冰家必爭
2005/03/24
天氣漸熱,想吃冰品的慾望開始蠢動。從最輕便製冰盒到手搖刨冰機,到碎冰機、雪泥機、冰淇淋製造機,價格從300元到5000元不等,只要準備好材料,動動手就可讓人「清涼一夏」。 在40、50年代族群的記憶中,白色的塑膠製冰盒,只要倒水放入冰箱冷凍庫,幾個小時後就可嘗到小冰塊;還有長方形或圓柱形容器,先倒入預先調好的冰飲材料,再放根竹棍,冷凍後就成了自製的冰棒。這些最簡單的製冰容器,從地攤夜市到百貨公司都有。 如果想吃剉冰,就得準備刨冰機或碎冰機。台南市大遠百6樓飛利浦專櫃的碎冰研磨用果汁機,可讓果汁碎冰一起來,價格1380元。新光三越台南新天地地下1樓的川←專櫃,有手動和電動2種刨冰機,手動價格299元至349元;電動刨冰機在1100元左右。 專櫃小姐孫瑋伶說,電動刨冰機方便省力,比手動好賣。另外還有碎冰機,有刀片式和絞碎式2種,前者是日本製,碎冰顆粒小;後者為美國製,冰的顆粒較大,適合搭配菜餚,價格約700元左右。 新天地地下1樓和大遠百6樓的虎牌專櫃都有雪泥機,可製作雪綿冰,還可加入水果,製成水果冰沙,價格1290元。 大遠百6樓恆隆行有冰淇淋製造機,價格1980元。 大遠百恆隆行專櫃櫃長楊美惠說,購買製冰器具,先看是要製冰、碎冰還是雪泥,如果是電動產品,還要看馬力大小,可決定製程的時間和效果。
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