台南市萊庭商務飯店經理鄭和順經營飯店，不忘將飯店業務融入社區活動，萊庭飯店在鄭和順帶動下，經常與台南市觀光協會及安平商圈發展委員會合作辦理各項觀光活動。鄭和順說，如此既可帶動府城觀光，也可刺激飯店住房率，一舉兩得。 鄭和順是台南縣歸仁鄉人，到日本進修觀光旅館及餐飲管理，受萊庭商務飯店總經理林賢龍禮聘，負責管理台南市的萊庭商務飯店。 他曾任首相大飯店等多家商務飯店經理，將多年管理經驗及專長帶進萊庭，使萊庭飯店在成立短短兩年內，平均住房率即高達七成，假日更是幾乎都客滿。 鄭和順說，飯店經營首重住房清潔、舒適及服務人員的有禮態度，他將日本飯店的經營方式運用在台南，廣受民眾歡迎。 他表示，尤其萊庭的房間寬敞最受稱許，最小坪數每間有11坪，最大的有28坪，77間客房都以乾淨、舒爽為唯一標準，每天並提供聯合晚報給住客了解當天剛發生的新聞。 鄭和順在飯店住房率穩定後，去年並推出萊庭泰式餐廳，聘請擁有泰國國家級執照的泰籍廚師，做出道地泰國菜，也受到消費者歡迎。