【今日顧問／台灣統一多拿滋公司副總經理喜多見雅】 甜甜圈原本是美國的產物，不過傳到日本後，便開始有了新生命，最近日本甜甜圈變得更「和風」，加了米麻糬餡的甜甜圈「波堤」，讓日本人為之瘋狂。從胖嘟嘟的甜甜圈身上，不僅感受得到幸福，還可以窺見日本人的文化喔。 日本甜甜圈的愛好者有80%是女性，其中以年輕家庭主婦與50歲以上的婦女消費力最強；Mister　Donut是日本目前最大的甜甜圈專賣店，全國擁有1,326家，在日本已有34年歷史，但有趣的是，創造出這些可愛甜甜圈的職員，卻80%都是日本中年男人喔。 10月1日，日本Mister Donut將於台北天母開幕，且先讓我們看看風靡日本的甜甜圈之「最」吧。 日本男人最愛吃的甜甜圈──原味歐菲香 誕生日：昭和50年（1975年） 雖然大多數吃甜甜圈的族群是女生，不過Mister Donut也曾發展出一款專為男性設計的甜甜圈，原味歐菲香沒有花稍的裝飾，口感酥鬆，是最多男性選擇的產品。 日本小朋友最愛的甜甜圈──棒棒糖甜甜圈 誕生日：昭和55年（1980年） 將甜甜圈串在棒上，讓小朋友更容易拿取，加上鋪滿各種亮麗的糖果與糖粒，是日本小朋友心目中的「逸品」，只不過目前在日本已停產，但業者表示，有可能在台灣會復活喔。 日本最受歡迎的甜甜圈──蜜糖波堤 誕生日：平成15年(2003年) 波堤使得日本甜甜圈再創高峰，QQ的口感已脫離甜甜圈既定的元素符號，尤其米麻糬更是日本人熟悉的口味，曾創下平均每家分店單日銷售量875個，一天約賣出九萬個，突破甜甜圈史上新紀錄。 日本史上最小甜甜圈──六小福 誕生日：昭和62年（1987年） 一顆只有八公克的甜甜圈，打破甜甜圈甜膩吃不完的既定印象，一口可以吃到一種滋味，一次可以嘗到六種口味，選擇多樣化又豐富。 不過它也同時榮獲最昂貴的甜甜圈頭銜，210日圓，約可買一個奮起湖便當。 日本銀髮族最愛甜甜圈──紅豆多拿滋 誕生日：平成13年（2001年） 日本人愛吃紅豆麵包是出了名的，當然令人懷念的紅豆口味，就成了銀髮族購買最多的產品。 最奢華的甜甜圈──天使法蘭奇 誕生日：昭和58年（1983年） 這款在日本經濟高峰期間，因應消費者需求所誕生的甜甜圈──天使法蘭奇。法蘭奇有濃濃的鮮奶油夾心、淋上濃郁巧克力，再撒上糖霜，如同化過粧的天使般嬌豔，可說是甜甜圈世界裡的貴婦，價格136日圓（約台幣42元），在當時造成轟動。 日本最大日式甜甜圈──奇仕多 誕生日：昭和45年（1970年） 美式與日式甜甜圈除了份量不同外，口感與糖霜比例也不同，重量達59公克的奇仕多，就像甜甜圈雙胞胎，份量十足，在日本許多人拿奇仕多配上一杯熱咖啡，是早餐或下午茶的絕配。 最便宜的甜甜圈──蜜糖多拿滋 誕生日：昭和45年（1970年） 94日圓（約台幣28元）的蜜糖多拿滋，名列為最便宜且最長銷的老牌甜甜圈，迄今已經34歲，可說是甜甜圈的經典款始祖，非常大眾化。 圖片提供／日本Mister Donut事業本部、台灣統一多拿滋公司