北港鎮公所昨天召開土豆節籌備會議，北港形象商圈發展協會配合活動，規劃在當天製作「綿長萬里土豆糖」，即300公尺長的麥芽土豆酥。商圈理事長蔡宗哲說，土豆酥要從朝天宮拉到北港觀光大橋，問鼎金氏世界紀錄，凸顯地方產業特色。 昨天召開土豆節籌備會議，北港形象商圈發展協會理事長蔡宗哲邀請張昆河、陳威任、林聰賢、余昆穎等地方製作花生糖的老師父，商量在11月舉辦土豆節活動當天，現場製作一條超級大花生糖，並討論約需多少材料及人力。 按老師父經驗，製作50台尺長的花生糖，就要半個鐘頭時間，預估當日活動得分三組、每組四個人，花上二、三個小時，才能完成300公尺長的麥芽土豆酥。 鎮長徐忠徹表示，土豆是北港地區農村的傳統特產，北港尤以花生油名聞遐邇，舉辦土豆節活動的目的，除配合北港鎮宗教觀光區發展，也希望藉以促銷地方特產，為北港帶來更多商機。