安平文化基金會董事長何世忠與兩個兒子何應冠、何應騰，花了一年多時間開發安平工藝，以象徵安平精神的劍獅圖騰製作文鎮等飾物，及具有地方特色的「劍獅餅」，呈現安平文化特色，推銷安平觀光。 何世忠說，這幾年安平已成為台灣著名觀光景點，假日遊客絡繹不絕，除了看古蹟、遊老街、吃小吃，能帶走的只有蜜餞、蝦餅，就是少了文化產品。一年多前他與兒子規劃開發可代表安平的文化產品，決定推出「安平劍獅物語」系列產品。 「劍獅」工藝品包括鑰匙鍊、文鎮、汽車吊飾等，劍獅餅有蝦餅等八種口味。何世忠表示，劍獅是傳統民宅常見的避邪物，清朝水師駐紮安平時，就常用劍獅擋煞制沖，已成為安平的地方特色，安平舊聚落到處可見各式的劍獅造型。 何世忠父子打造的劍獅圖騰共有八種，包括八卦劍獅、文殊菩薩、修羅劍獅、海山劍獅、無畏劍獅、般若劍獅、雲眉劍獅、護法劍獅，各種劍獅各有鎮宅、避邪、祈福、平安意義。 何世忠是安平有名的工藝世家，安平劍獅以鑄鐵為材料，經澆鑄、鈑拗、磨車、刨光，製成精美的工藝品。目前由安平文教基金會經銷，單件150元至250元，禮盒有十件藝品，售價1000元，劍獅餅禮盒250元，即日起在台南市安平路177號2樓安平文化基金會展售。