曾獲神農獎的埔鹽鄉水稻育苗專家施欽雄，決定利用自己培育嚴選的稻米，推出高價位的小包裝良質米，鄉長陳慶煌昨天肯定他自創品牌，將提供鄉徽作商標，打響埔鹽稻米知名度。 施欽雄擅長培育改良稻苗，是農委會指定的「益全香米」、「台中仙糯一號」原種水稻培育戶，目前擔任全國傑出農民協會理事長，也是埔鹽鄉稻米產銷班班長，他經常同時栽種多種水稻，收成後分析比較，接著篩選分級供他人試吃。 陳慶煌指出，施欽雄培育的稻米香Q軟綿，吃過的人都讚不絕口，埔鹽鄉稻米年產量近兩百萬公斤，由施欽雄帶頭自創品牌行銷，一定可以打響知名度，增加農民收益，並促進產業發達。 益全香米被視為國內開放稻米進口後，能與日本越光米抗衡的品種，經施欽雄改良篩選品質更上層樓，日前台中農改場以「台梗九號」特優米為基準評鑑，他提供的米種在外觀、香氣、口味、黏度等項目，得分均比「台梗九號」高。 施欽雄指出，市售小包裝良質米品牌多，價格相差懸殊，一公斤價格從二、三十元到一百多元不等，農政單位發現部分標榜本地出產的良質米，實際摻雜價格較低、品質較差的進口米，欺瞞消費者，將導致市場秩序混亂、信用受損。 施欽雄召集產銷班員推出小包裝良質米，預定下月上市，鄉公所將協助舉辦發表會；陳慶煌認為「施欽雄」三個字就是稻米品質最佳保證，以產銷班名義產銷，再由鄉公所背書，一定會暢銷。