在傳統社會，有泰雅族的地方就有桂竹；福山的桂竹特多，清明節後，烏來進入桂竹季，可以賞竹、採筍、品嘗竹筒飯。 桂竹與泰雅族人傳統生活密不可分，可作建材、日用品與食品 ；烏來最有名的是竹筒飯，當地批發竹筒飯的郭清隆，每天供應約一千支，他說，素的包花生、芋頭；葷的有海產與香菇肉絲。 郭清隆說，烏來山區滿布桂竹，採下來三天內就要製成竹筒飯，老竹子失去竹香就不能用了；竹筒內裝糯米，一般用蒸的，也可以蒸後再烤更香。 此時，烏來飯店、溫泉旅館與國民旅遊業者紛結合桂竹活動舉辦烏來之旅。福山國小為預約團體舉辦的泰雅體驗活動，也安排烤竹筒飯活動；此外，烏來鄉公所近日也要舉辦桂竹希望之旅與農產品促銷活動，展售美食與原住民手工藝品。 鄉公所表示，依照泰雅傳統，族人在遷新居前會先到未來的居住地四周種滿桂竹，兩三年後再蓋屋子，而房子便就地取材以長大的桂竹搭建。