一名肝硬化男子，日前聚餐吃生魚片，隔天腳踝關節紅腫脹痛並發高燒，台南奇美醫學中心醫師發現是非霍亂弧菌感染，下肢肌肉已經壞死，幸經截肢後才搶回一條命，醫師莊銀清警告有慢性肝炎或肝硬化者，千萬不能生吃海鮮，以免出現後遺症。 奇美醫學中心感染管制委員會主任委員莊銀清表示，這名患者有肝硬化和酒精性肝炎，在常規檢查中肝生化指數都無惡化現象，因喜好吃海鮮，日前和好友聚餐吃生魚片、醃製新鮮文蛤配酒，後來又到朋友處吃全熟牛排。 隔天這名患者兩側踝關節就出現紅腫脹痛並發高燒，到診所診治時仍可走路，當晚疼痛加劇至無法行走，患處還有局部暗色瘀紫現象，經送奇美醫院急診，細菌培養證實是非霍亂弧菌感染，因雙腿下肢腫脹，肌肉壞死，除抗生素治療還外科截肢，才保住生命。 莊銀清表示，這種經由生吃海鮮引起的疾病，大部份發生在有潛在性疾病，特別是肝硬化病人，會引起嚴重的敗血症和傷口感染、壞死性肌膜炎等，嚴重時還會致命，治療時除了抗生素，還要積極的外科手術才行。 他表示，類似個案每年會出現五、六例，南部感染個案比北部多，健康的人生吃海鮮可能不會有事，但他警告，有糖尿病但控制不良、洗腎病患、長期吃類固醇和慢性B型、C型肝炎引起的肝硬化患者，千萬不能生吃海鮮，以免感染非霍亂弧菌，家庭主婦處理海鮮時也要戴手套或用夾子，以免被刺傷感染。