苗栗市建功國小「看稻子成長」戶外教學活動，昨天安排120名四年級學生，參觀後龍鎮農會碾米廠、苗栗市維新客家文物館，了解稻穀去殼過程，體驗磨米漿、搓湯圓活動，品嘗道地的客家鹹湯圓，有同學連吃四、五碗，大呼過癮。 為了讓學生認識水稻植物生態，了解「盤中飧粒粒皆辛苦」的滋味，建功國小與農糧署合作辦理「看稻子成長」生命教育課程，從下田插秧開始，安排學生參與，體驗三餐得之不易及農夫的辛苦。 昨天上午，校長江寶琴帶著四年級120名學生，先拜訪後龍鎮農會碾米工廠，隨後參觀苗栗市維新客家文物館。 米食體驗活動最受學生歡迎，學生搶著推石磨，看到米漿從石磨孔流出，興奮不已。現場義工阿婆指導學生搓湯圓，隨即下鍋現煮，阿婆採用蝦米、香蔥、豬肉爆香的傳統湯頭，煮成傳統客家鹹湯圓，讓學生讚不絕口。