南瀛社區大學在轉型加強公共事務比例後，吸引力大增，包括休閒農業及投資理財課程，都引起熱烈迴響，全新一期的課程就要展開，台南縣政府教育局鼓勵民眾參與。 南瀛社區大學已開辦四期，本周六將舉行結業典禮的第四期，共開設33門課程，選修的學員人數達942人。為了讓學員留下深刻印象，縣府將在歸仁南區服務中心舉行聯合結業典禮，並邀請樂團助陣。 南瀛社區大學目前共有八大學院，包括法律學院、南瀛學院、城鄉建設學院、健康管理學院、婦女管理學院、新農業學院、公務人員研修學院及教師研修學院。上課地點分別是在永康大灣國小、新營南新國中、歸仁南區服務中心及佳里信義國小。 台南縣政府教育局指出，南瀛社區大學在加強公共事務課程後，學員數目明顯多了起來，新的課程針對民眾不同的需求來設計主題，例如休閒農業，台南縣以農立縣，很多農民希望在傳統農業之外，吸收新的休閒農業知識，縣府利用社區大學開課，讓農民可以就近學到新知識，也因為反應熱烈，縣府在四個上課地點同時排訂休閒農業課程，且四地都爆滿，甚至因應學員的要求，將開設中高階班。 同樣的例子也出現在婦女管理學院，縣府將俗稱的老闆娘課程，引進婦女管理學院中，教導婦女投資、理財，甚至照顧健康。教育局指出，南瀛社區大學求新求變，除讓民眾在課程中瞭解公共事務的運作，並開發符合縣民生活需求的主題作為課程重點。期讓縣民都有興趣參與，並普及到各鄉鎮，雖報名人數一期比一期多，但仍有很多縣民對南瀛社區大學的內容仍不了解，失去進修的機會，第五期就要開始招生，有意進修的民眾，可以與教育局聯絡，甚至進到南瀛社區大學網站了解課程。