東港黑鮪魚 府城民眾吃得到
2003/05/03
屏東東港黑鮪魚季熱烈展開,台南消費者不用再大老遠跑到屏東,百貨公司或坊間的日本料理、燒烤店都可吃到黑鮪魚,大遠百美食街大阪壽司櫃負責人蘇慶麟每天專程開車到東港取貨,並以每塊70元的平價供應,另外還推出黑鮪魚握壽司和長得像牛排的頂級雪脂黑鮪魚肚。 黑鮪魚每年5月初開始熱賣,屏東東港是最有名的供應地,本身從事鮮魚、水產事業10餘年的蘇慶鱗表示,今年黑鮪魚的魚獲量較往年減少一半,此時價格偏高,品質不穩定,也常會有缺貨情形,到了 5月中旬,捕獲量達最高峰,價格、供應量和品質才會穩定下來,不過,此時已有老饕迫不及待要嘗鮮,由於手上掌握供貨來源,因此,大遠百的黑鮪魚不但價格便宜、不會斷貨,且敢說是台南地區最便宜的。 昨天正式推出的東港黑鮪魚綜合片、魚肚加赤肉每片150公克的10片裝,售價699元,等於1片才70元,還有一種很頂級的黑鮪魚—雪脂魚肚,10片售價 999元,單片還不到100 元。