台南科技工業區內台鹽轉投資的微生物製劑廠及膠原蛋白廠，為因應業績持續增加，計劃在科工區另尋新廠，且位於園區內的達邦蛋白公司，也在昨( 28)日新廠落成，生物科技廠商正積極進駐科工區。 達邦蛋白公司以生產抗原醱酵黃豆植物性蛋白為主，擁有低成本生產技術及穩定品質的專業，是少數具有此技術的公司。目前歐美因狂牛病及口蹄疫疫情擴大，紛紛禁用有動物性蛋白的飼料，形成使用植物性蛋白飼料需求量大增，達邦蛋白將受惠良多，另該公司研發水溶性黃豆蛋白，藉由成熟的技術，延伸出人類飲用的液體蛋白飲料，如雞精、補體素等，對人體的營養與保健有極大貢獻。 榮工公司南科工土地組組長鄒文霞指出，今年 3月行政院核定通過的「產業創新研發中心推動計畫」，將在台南科技工業區內設立「產業創新研發示範專區」，由經濟部技術處整合主導的「產業創新研發中心推動計畫」，籌備工作已完成，結合工研院、生物技術開發中心、資策會、食品研究所等中央級研究發展專才，帶動南部產業升級提高競爭力，注入創新研發能量，並催生相關產業聚落的形成，進而加速產業結構的調整，目前已選定光通訊元件、半導體、生技產業、微機電應用、精密機械等五大重點科技領域的研發重點逐步展開。 鄒文霞表示，該示範專區佔地三公頃，總投資額 40 億元，建造總樓地板面積 1.3 萬餘坪，地上六層及地下一層；第一期預計 10月間動工，92 年底完工，可供工研院研發與管理團隊及廠商共 250 人進駐；第二期預計於93 年底完工，可供工研院生醫中心、生技中心、食品所、資策會等研發機構與研發廠商共 750 人進駐。預估在五年內促成 60 家新創高科技事業的設立，預計投資金額達 100億元。 台南科技工業區內的南部產業創新研發示範專區，已選定微機電系統技術、奈米技術、網路與通訊技術、精密機械技術、中草藥新藥開發、保健食品加工及機能性成分量產技術開發、軟體研發數位加值等重點科技領域，做為開展新創事業的機制。專區將設立共用實驗空間、儀器、設備提供進駐廠商從事研發工作，前五年將以租金優惠措施及業界科專的補助與輔導來吸引廠商進駐。