當五月五接近，龍舟鼓頻催，全台各地的龍船競渡熱烈展開之際，台南縣政府主辦，已進入第四年的「魚躍南瀛」2005全國創意漁舟錦標賽，則將在25日盛大舉行兩天，今年移師曾文溪西港大橋東側安定碼頭較勁，有來自全國各縣市147組選手參賽。 有別於各地的端午龍舟競賽，漁業大縣的台南縣，結合漁業王國特色，三年前由縣政府主辦，推出「魚躍南瀛」全國創意漁舟錦標賽，前6年都在將軍漁港舉行，今年則移師至被視為台南縣「母河」的曾文溪西港大橋東側安定碼頭舉行。