蘭花兼具色、香、味之美，可賞、可聞、可食，遊走一趟國際蘭展，豈只是視覺、嗅覺、味覺的享受，豐富的展覽內容以及精采的演藝節目，讓人駐足流連，看了還想再看。 國際蘭展主要的展覽內容包括有個體花競賽、組合盆花競賽、景觀布置競賽等三項。個體花競賽是觀眾目光聚焦所在，養蘭業者紛紛提花參展，名蘭爭秀，群芳競艷，豐富了展場的可看性。組合盆花競賽則展現蘭花另一種數大為美的風貌。景觀布置競賽結合蘭花品類與數量，營造壯觀、華麗場景，更是全場美的焦點。 2005台灣國際蘭展在個體花競賽方面，共分4組40項目，包括嘉德麗雅蘭組、仙履蘭組、蝴蝶蘭組以及其他蘭屬組，每組各細設10個項目。可說是奇蘭異花匯聚，看頭十足。 組合盆花競賽分大型及小型兩組，景觀布置競賽有大、中、小型三組爭逐，展現蘭花雅秀與壯觀姿色。 三大展覽館 一次看個夠 蘭花展場共設有三大展覽館：蘭蕙館、千蘭競艷館、蘭姿風華館。蘭蕙館包括有主題景觀展示區、景觀布置展示區、蘭花手工藝品展示區、花藝設計展示區、蘭花香味體驗區、各國蘭花郵票展示區等。 主題景觀展示區展示本次蘭展的主題，有TOP台灣蘭花生物科技園區主題館、台南縣政府主題館、蝴蝶蘭主題館、仙履蘭主題館等。景觀布置展示區則除了邀請國外蘭花協會、團體或蘭園參加景觀布置之外，並規畫景觀布置競賽，以景觀布置方式，展現蘭花之美，共展出大型景觀布置15座及中型景觀布置17座與小型景觀布置41座。 蘭花手工藝品展示區是展示以蘭花為主題的各式手工藝品，包含雕刻、金工、紙黏土與押花等藝術品。花藝設計展示區是以蘭花為主題的花藝設計，展示有大型與中型作品各20件，具體呈現蘭花花藝設計的美感。 蘭花香味體驗區將讓觀眾親身體驗一下各屬蘭花的特有香味。各國蘭花郵票展示區收集了世界各國以蘭花為主題的郵票展示。 千蘭競艷館設有大獎花展示區及個體花與組合盆花展示區，展示全場總冠軍花、分組冠軍花以及各項第一獎花，總共有45株大獎花。個體花及組合盆花展示區則展示本次蘭展所有參展的蘭花，依四大組別、42個項目分門別類展示。 蘭姿風華館是蘭花相關產品的展售區，共設有98個攤位，提供給蘭農銷售蘭花或相關之產品。 蘭藝展示 兼具視聽享受 在教育推廣方面，則安排有蘭花生態影片欣賞、蘭花與衣飾、蘭花與餐飲、蘭花與家居、蘭花與才藝、蘭花與郵票、蘭花與民眾等活動。 蘭花生態影片欣賞在多媒體放映室播放有關蘭花之美、蘭花之優雅等蘭花生態及花種。蘭花與衣飾是以蘭花為題材來設計服飾、戒指項鍊及各種穿戴飾品，將美麗的蘭花變成衣飾穿著。蘭花與餐飲是將嬌豔的蘭花，精心調理成桌上佳餚，包括有蜜餞、飲品、茶類、餐點等美食。蘭花與家居是介紹如何將蘭花變成壁紙、玻璃窗花、窗簾、棉被、床套與各種家飾的主角，讓房子裏充滿蘭花的氣氛。 蘭花與才藝請來花藝老師現場教作插花、押花、麵包花、乾燥花等花藝。蘭花與郵票是在現場設置臨時郵局，展售蘭展設計之郵票及明信片，並推出首日封等，同時展出各式蘭花郵票及集郵專家之蘭花郵票收藏。蘭花與民眾將結合學校社團、在地幼稚園、媽媽學苑及台南縣之藝術表演團體，在周六、日於室內舞台區表演。