設計創意絕非遙不可及，它隨時存在於生活之中，且隨手可及，小小巧思，就能帶來充滿新意的變革。著眼於此，台灣創意設計中心董事長許志仁說，台灣設計博覽會要推廣與傳遞的，正是讓創意運動成為全民皆可參與、親近的美好經驗。 一肩挑起「台灣設計博覽會」的策畫工作，台灣創意設計中心在去年第一屆設計博覽中，鎖定了鉅觀的「台灣創意百年回顧」，探索百年來台灣在食衣住行育樂各方面的設計文化發展歷程；今年起展開細部的分項著墨，因此第二屆的博覽會，主軸便是切入飲食文化的「食尚美學」。 許志仁表示，多元文化的匯集與融合，始終是台灣的特色，反應在設計產業上，本身就蘊含著跨越傳統與現代、融合東西方的充沛活力，正是發展文化創意產業的極大優勢。若能積極培植自身的研發設計能力，更可為商品帶來可觀的附加價值。 而台灣創意中心既是國家級的設計中心，擔負著強化設計應用研發能力、培養世界級團隊，及厚植台灣產品價值的重任，就得在普及創意教育上全力以赴。 因此這次設計博覽會，便是以深入淺出的布局，從生活美學的角度出發，引導民眾從再平實不過的「飲食」，學習欣賞除了美食本身之外，在食器設計、餐桌擺置與氣氛營造上，又提供了哪些精神層次的美感經驗。 除了本土文化，許志仁強調，培養國際視野也極為重要，所以博覽會中除了納入極大比重的異國餐飲文化鑑賞，更舉辦國際級的設計比賽，與國際創意設計論壇研討會，邀請國外重量級設計師來台擔任評審之外，也與國內設計工作者從科技、生活與品牌等各種層面深入對談。希望從此一步步深耕，激發出更蓬勃、視野更寬廣的設計活力。