2005年的台灣燈會，將落腳台南府古都的安平漁港區，以各式現代和傳統花燈，照亮「安平追想曲」歌曲中讓人懷念的安平港。台南市長許添財表示，安平漁港邊闢有林默娘光雕公園和原住民文化會館，結合極具人氣和口碑的台灣燈會，將可帶動安平港區的發展，成為台南市新興夜間的休閒去處。 由觀光局主辦的台灣燈會，明年已確定在文化氣息濃厚的古都台南市舉行，觀光局副局長賴瑟珍和燈會指導委員均前往勘察場地。觀光局原矚意將燈會場地擺在台南市政府廣場區，台南市長許添財卻期望藉著燈會的金字招牌，一舉打響安平漁港知名度，同時已爭取奇美企業贊助千萬元經費，闢設林默娘雕像光雕，以搭配台灣燈會。經觀光局和燈會專家學者委員現勘，以及許添財的說明後，明年燈會場地確定落腳台南市安平漁港區。 2005年為十二生肖中的雞年，台灣大學教授曾永義已為燈會完成「鳳鳴玉山... 」等詩句。而原擬將主燈放在漁港區水中的設計，在雞年不宜置於水中前題下，高20公尺的雞年主燈將設在港邊綠地，以與同樣高達20公尺的林默娘光雕相互輝映，兩座副燈將置於主燈與光雕像間。因地勢平坦，遊客從港區的任一地點，均可見到主燈開燈秀。