黃金番茄入菜 好看又好吃 泰安村在地美食 歡迎嘗鮮
2004/10/19
台中縣后里鄉泰安村一年四季生產黃金番茄,還有觀光果園開放採果,當地業者以黃金番茄入菜,不但好看、好吃,還有健康概念,形成在地美食新特色,歡迎遊客嘗鮮。 位於后里鄉泰安車站新站旁的黃金番茄觀光果園,面積有四分地,品種以副總統呂秀蓮命名的「金艷」黃金番茄為主,由台南農業改良場研發成功,而且一年四季都有,果實又大又甜。 從花卉改種番茄的果園負責人詹樹金說,全世界有兩萬多種番茄,金艷黃金番茄是自國外引進改良,成為台灣夏季的本土新品種,果實渾圓飽滿,比起一般黃金番茄個頭大、果皮較厚,甜度也高,很有復古的台灣味。 特別的是,因採輪種方式,一年四季都開放採果,每天上午八時至下午六時開放採果,入園不收費,自採依市價論斤計算,另外也提供禮盒包裝,方便消費者送禮,冷藏可以保存一星期,后里地區目前只有兩家果園種植。 泰安社區發展協會理事長劉明義表示,為讓黃金番茄展現不同的美味,緊鄰觀光農園的「新幹線」火車民宿最近開發出黃金番茄料理,用泰安社區開發的鐵道紀念木桶盛裝,裡面是黃金番茄粄條,香Q帶勁的粄條上點綴金黃色番茄,好看也好吃,成了泰安社區新美食特色,有機會造訪泰安社區可別忘了嘗鮮。
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