台南縣新化鎮虎頭埤風景區復育數萬隻蟋蟀，有遊客發現其中竟然有「白蟋蟀」，經過導覽人員解說才知道，原來是蟋蟀剛脫殼，過一段時間就會轉黑，只有人工飼養的蟋蟀，才能觀察蟋蟀的生態演化。 台灣常見的蟋蟀有台灣大蟋蟀、黃斑黑蟋蟀和眉紋蟋蟀。民間用來鬥蟋蟀的主角是「黃斑黑蟋蟀」，俗稱「黑龍仔」。虎頭埤復育的就是「黑龍仔」。蟋蟀一般都在野外生長，擁有人工繁殖技術的不多，虎頭埤請「蟋蟀達人」謝爵安指導，呈現蟋蟀從產卵、孵化、小蟲、成蟲的各個階段。蟋蟀的幼蟲經過約8次脫殼，大約2個月後，才會蛻化為成蟲。