北京商務部門透露，北京奧運十六天期間，北京商家至少進帳一百三十六億台幣。其中，最具「中國味」的秀水街市場和北京烤鴨最受歡迎。 北京晚報報導，據北京市商務局監測的一百九十三家北京企業，日均銷售額達一億九千萬元人民幣（約八億五千萬台幣），十六天來，至少進帳一百三十六億台幣（三十億四千萬人民幣）。 根據北京商務部門的不完全統計，奧運期間僅北京的紅橋、雅秀、秀水等五十家奧運外圍接待商業服務業企業，累計接待奧運賓客近二千批次，合計十八萬餘人次，僅奧運賓客的消費金額就超過二億五千萬台幣。 具有濃厚「中國味」的秀水街市場和最具「北京味」的烤鴨，分別獲得外國遊客在購物與美食的「金牌」。據秀水街市場統計，八月一日至廿四日，秀水街接待顧客百萬人次，銷售總額超過三億八千三百萬人民幣（約十七億二千萬台幣）。 據統計，八月八日到八月廿三日期間，秀水街市場的總客流量為七十三萬人，其中外賓達到五十八萬人，平均一天三萬六千位外國遊客擠進秀水街市場。奧運期間，秀水街市場的服裝訂製、絲綢銷售額至少增長兩倍以上，珠寶、工品、茶葉、瓷器等至少增加一倍以上。 北京美食的代表「北京烤鴨」，自北京奧運會開幕以來，即受到各國遊客和運動的追捧。北京前門、和平門的全聚德烤鴨店，哈德門的便宜坊烤鴨店全都饕客雲集。每天晚上守在和平門全聚德排隊等號的客人最多曾經達到四百人，創歷史最高峰。根據各烤鴨店的統計，其日均銷售額也比平時上升三成以上。